Pendik EscortMaltepe EscortKartal EscortKadıköy EscortAtaşehir EscortÜmraniye EscortAnadolu Yakası EscortŞişli EscortMecidiyeköy EscortTaksim EscortBeşiktaş EscortAtaköy EscortBakırköy EscortBahçeşehir EscortAvcılar EscortBeylikdüzü EscortŞirinevler Escortİstanbul EscortAvrupa Yakası Escort
Escort GaziantepEscort KayseriEscort AnkaraEscort AlanyaEscort AntalyaEscort SakaryaEscort SamsunEscort ŞişliEscort KuşadasıEscort MaltepeEscort Beylikdüzü
DOLAR32,9387% 0.12
EURO35,4132% 0.08
STERLIN41,8414% 0.11
FRANG36,9322% 0.23
ALTIN2.464,06% -0,22
BITCOIN60.297,47-4.542
başarıbetwinwinwinwinwinwindogobetmokkabetgirnecasinooynabilpumabetroofbetbetmaksacarbetcasifameefsanebahisalmabetcazinorüyabetretrobethipodrombetvipparkhodribetgizabetgizabetcasifamebetrollerintobetbetpublicbetpubliccasinopopofansifbetbetsalvadorbetchipdavegasdavegasbetpartibetparticasinokaliprensbetbetarenambetarenamslotcentreslotcentrepumabetparis sportif quebecsites de paris anglaisparier courses de chiensparier sur les cartonsparier sur les cartonssites de paris sportifs russesparis sportif tennisparis sportif basketmeilleur casino en lignecasino roulette en ligneevolution casino en lignecasino bonus sans depotcasino bonus gratuitbookmaker hors arjelcasino roulette astuceile de casinocasino en ligne argent reelles chevaux les plus jouésplinko casinoplinko casinoaviator jeuxjeux du penalty argentmystake chickensweet bonanzayonibet françaisyonibet françaisparis sportif moto gpmeilleurs site de pari sportiffrancaise des jeux parions sportfrancaise des jeux parions sportparions sport comment jouerverification gain lotomeilleur application sportroulette en ligne gratuiteroulette en ligne gratuiteblackjack regleblackjack regleroulette hasardstrategie blackjackjeux de dinosaure gratuitcrazy time liveapplication casino argent réelrocksroyalbetjeux gratuit casinocasino legal franceblackjack en ligneparie sportif en lignesites paris sportifspmu cotesjeux d'argent avionparis sur le volley-ballparis sur le volley-ballyonibet connexionmachine à sous gratuite sans téléchargementjeu gratuit pokerjeux gratuits sans telechargementjeux de casino en lignepoker en ligne gratuitnouveau casino en lignenouveau casino en lignetélécharger yonibetbahisalapplication parions sportliste de parions sporttélécharger parions sportjetx jeuxplinko francejeux du poulet demomystake jeux du pouletmystake jeux du pouletcasino en ligne honnetecasino pour francaisbetradaravvabetcasino en ligne surcasino en linecasino serieuxjeux casino reelsite de jeux casino en lignecasino sérieuxcasino sérieuxcasino en ligne pour françaiscasino en ligne pour françaiscasino en ligne pour françaismeilleur site de jeux casino en lignecasino en ligne françaiscasino en ligne en francecasino en ligne en francecasino en ligne de confiancecasino en ligne de confiancecasino en ligne de confiancecasino en ligne populairecasino en ligne populairecasino en ligne populaireCasino en Ligne Populaireparis sportifs sans vérificationile de casinoparions sport comment jouerliste de parions sportWildsultankalebetlimosbetbetwonsüpertotobetmariobetbetivobtcbahissahabetbahsinebetsatmostbetbetandyouastekbetalibahis girişRoobetBetfuryduelbits promo code888betsrocketpotbitcoin casinocresus casino applicationtortuga casinomadnixmadnix casino avismadnix casino retraitwinoui casinowinoui casinowinoui mon comptewinoui mon compte50 free spins magical spinazur casinoazur casino mon comptelucky8 mon comptebetify retraitcasino joka777 jackpot bobjackpot bob applicationmoi casino inscriptionazur casino applicationspace fortuna applicationbetandreas üyelikbetify bonuscasino joka applicationbetmatik üyeliklucky31 applicationlucky31 inscriptionleonbet üyelikleonbet üyelikbetbaba Üyelikwild sultan retraitcresus casino bonuswinoui casino françaistruvabetmatadorbet üyelikFortunejack7bitcasinofortunejack bonus code7bitcasino promo codemiraxcasino bonuselephant betbitkingzbetivobahsinebetandyoualibahiszımbabetprivebetbetosferhedefbetlucky8 astuceanadolu casinobetfury promo codekatsubet casinomeilleurs casino en ligne francaisjeu de casino francais en lignecasino en ligne francais fiablecasino en ligne francecasino en ligne franceminefieldjeu casino gratuitpari sportivejeux en ligne casinoscasino belgiquecbet jetxmagnumbetpari sportif algériepari sportif algériebonus sans wagerbonus sans wagercratosroyalUniqueCasinocrypto casino free spinsBDMbet CasinoLocowinslot casino onlineonline gambling casinofortune coinpulsz casinopowerball generatorgambling appsroulette en lignemontecrypto casinolimosbetjacks casinobetlikebettilttumbetmavibetManga CasinoPalm CasinoLibrabetX7 CasinoLimewinLegendPlayBetfirst casinoCasinoEuroMegawinGrandZSpinaroWild Sultanonline casino idealbetandreasUniqueCasinoLocowinMadnixBitstarzrocketpotLocowinrizz casinoluvibetbetofficeparis sportifs en Italiemeilleur site de pari sportif internationalsites de paris sportifs russessovabettarabetGods of WarGold RushSugar RushThe Dog Houseslotcentrebetcityholland casinoone casinoMoi CasinoCasino TogetherLocowincasino en ligne france paris sportifs en Italiesites de paris sportifs russesminefieldgrandpashabetSweet BonanzakolaybetsultanbetrokubetkingroyalbetxdumanbettempobetSpinrollzWingagaSushi CasinoManga CasinoSpinTime CasinoCloverspin

Sındırgı kapya biberi jeotermalli tesiste kurutularak katma değerle ihraç ediliyor

Balıkesir’in Sındırgı ilçesinde iki yıl önce açılan kurutma tesisinde, bölgede üretilen meyve ve sebzeler jeotermal enerjiyle yıkanıp kurutularak katma değer sağlıyor. Hisaralan mevkisindeki kaynağından Balkuru Sındırgı Sebze Meyve Kurutma Tesisi’ne getirilen 98 derece sıcaklığındaki suyla kapya biberin yanı sıra domates, elma, armut, mürdüm eriği, çilek, mandalina, portakal, muz gibi ürünler yıkanıp kurutularak iç ve dış pazarlara gönderiliyor.

Yayınlanma Tarihi :
Sındırgı kapya biberi jeotermalli tesiste kurutularak katma değerle ihraç ediliyor

Balıkesir’in Sındırgı ilçesinde iki yıl önce açılan kurutma tesisinde, bölgede üretilen meyve ve sebzeler jeotermal enerjiyle yıkanıp kurutularak katma değer sağlıyor. Hisaralan mevkisindeki kaynağından Balkuru Sındırgı Sebze Meyve Kurutma Tesisi’ne getirilen 98 derece sıcaklığındaki suyla kapya biberin yanı sıra domates, elma, armut, mürdüm eriği, çilek, mandalina, portakal, muz gibi ürünler yıkanıp kurutularak iç ve dış pazarlara gönderiliyor.

Balıkesir’in Sındırgı ilçesinde iki yıl önce açılan kurutma tesisinde, bölgede üretilen meyve ve sebzeler jeotermal enerjiyle yıkanıp kurutularak katma değer sağlıyor. ​​​​​​​Balkuru Sındırgı Sebze Meyve Kurutma Tesisi, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğünce yürütülen Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) kapsamında Balıkesir Büyükşehir Belediyesinin hazırladığı “Jeotermal ile Sağlıklı Gıda Projesi”ne verilen destekle kuruldu.

Güney Marmara Kalkınma Ajansının (GMKA) desteğiyle Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde Sındırgı Belediyesi, Balıkesir Tarım Ürünleri AŞ, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, Osmanlar Mahallesi Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ve Yaylabayır Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ortaklığında hayata geçirilen tesis, Ekim 2021’den bu yana faaliyet gösteriyor.

“Doğal şehir” unvanı ve doğal ürünleriyle öne çıkan Sındırgı’da, Hisaralan mevkisinden getirilen 98 derece sıcaklığındaki jeotermal suyun kullanıldığı tesis sayesinde sebze ve meyveler raf ömrü uzun, daha kıymetli hale getirilerek istihdama, tarıma, milli ekonomiye katkı veriliyor.

Kapya biber ve domates gibi dökme ürünlerin yanı sıra elma, armut, mürdüm eriği, çilek gibi Sındırgı’da üretilenler, mandalina, portakal, muz gibi il merkezi ve çevre ilçelerde hasat edilerek getirilenler el değmeden ambalajlanarak atıştırmalık şeklinde okul kantinlerinde, marketlerde satışa sunuluyor. Kapya biber ve domates kurularını ise çoğunlukla catring firmaları ve restoranlar alıyor.

Almanya, Hollanda, İngiltere, Katar ve Suudi Arabistan’a ihracat

Günlük üretim kapasitesi 10 ton olan tesisteki özel fırınlarda, fanlı sistemde sağlıklı ortamda yapılan kurutma işlemi 6 ila 24 saat sürüyor.

Tesiste yılda işlenen 500 ton yaş ürünün 150 tonu kapya biber ve domatesten oluşuyor. Yaş ürünlerden 10’da 1 oranında kurusu çıkıyor.

İhracatta çoğunluğu kapya biber ve çilek kurusu olmak üzere yılda yaklaşık 20 ton kurutulmuş ürün Almanya, Hollanda, İngiltere, Katar ve Suudi Arabistan’a pazarlanıyor.

Kurutulmuş kapya dolmada, kahvaltılık mezelerde, Osmanlı mutfağı ve et yemeklerinde, çorba, güveç, kebap, salçalı yemeklerde kullanılıyor.

ISO 9001, ISO 10002, ISO 22000, ISO 45000, HELAL, KOSHER kalite belgelerine sahip tesiste 30 işçi çalışıyor.

Sındırgı Belediye Başkanı Ekrem Yavaş, AA muhabirine, ilçede halkın farklı alanlarda üretim yaptığını, özellikle domateste yılda 60 bin ton üretimle Balıkesir’de ilk sırada yer aldıklarını söyledi.

İlçede yıllık 45 bin ton kapya biber üretildiğini belirten Yavaş, “Halkımız çalışkan, gayretli ama ürünlerini değerlendirme konusunda sıkıntılar yaşıyordu. Bizler de jeotermal kaynaklarımızı meyve ve sebze kurutmada değerlendirerek, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığımızın desteğiyle bu fabrikayı açtık. Halkımız ürettiği ürünleri buraya getiriyor, bizler jeotermalle bunu kurutup özellikle ihracat ürünü olarak değerlendiriyoruz. Halkımız kazanıyor, çiftçimiz kazanıyor, bizler kazanıyoruz, şehrimiz kazanıyor.” diye konuştu.

Yavaş, kapya biberlerin tesiste yıkanıp dilimlendikten sonra kurutma ünitelerinde işlemlerden geçirildiğini, uluslararası sertifikalar, BRC gıda güvenliği, helal, kosher gibi sertifikalarla belgelendirecek ortamlarda ihracat ürünü olarak iç pazarın yanı sıra yurt dışına gönderildiğini anlattı.

“Fırınlarımızda 80-85 derecede kurutma yapıyoruz”

Gıda mühendisi Esra Aydın da mevsiminde hasat edilen kapya biberleri üreticiden alarak tesiste çekirdek ve saplarından ayırdıklarını, ikiye bölüp yıkadıklarını dile getirdi.

Kurutma işlemi hakkında bilgi veren Aydın, şunları kaydetti:

“Yıkadıktan sonra kuruması daha rahat olsun, eşit şekilde kurusunlar diye üst üste gelmeyecek şekilde kasalara dizip arabalara yerleştiriyoruz. Arabalar dolduktan sonra fırınlara götürüyoruz. Fırınlarımızda 80-85 derecede kurutma yapıyoruz. Kapya biber 20 ila 24 saatte kuruyor. Tamamen hijyenik koşullarda kurutma yapıyoruz. Hiçbir koruyucu ve katkı maddesi kullanmıyoruz. Gün kurusunda ortamda kir, toz, bakteri olabiliyor ama bizim jeotermal enerjiyle kurutmalarda, fırınlarımızda bakteri, maya, küf üremiyor. Tamamen hijyenik koşullarda, jeotermal enerjiyle kuruttuğumuz, koruyucu ve katkı maddesi kullanmadığımız için ürünlerimiz daha çok tercih edilmektedir.”

Tesis çalışanlarından Hatice Gülşen ise çiftçilerin ürünlerine katma değer sağlayan tesiste çalışmaktan mutlu olduğunu aktardı.

Sındırgı’nın doğal ürünlerini, doğal bir şekilde, hijyenik şartlarda kuruttuklarını ifade eden Gülşen, “Hem aile ekonomisine destek oluyoruz hem de bildiğimiz bir işi yapıyoruz.” dedi.

YORUM YAP